LES ATELIERS DE PATISSERIE ET CUISINE DE PÉPÉ JOSÉ

Participez aux ateliers de pâtisserie de Pépé José !

Les ateliers durent 3h environ et sont encadrés par le Chef de Pépé José, spécialisé en pâtisserie.
Ils ont lieu dans son atelier situé à Carosse.

Voici les prochaines dates : 

DÉCOUVERTE DE LA CUISINE RÉUNIONNAISE  - 5 JANVIER à 09h00 - Réservez en ligne

Vous êtes en vacances à La Réunion ? Ou vous souhaitez explorer l'île autrement ? Découvrez les plats typiques de la gastronomie créole (cari & rougail) et ses ingrédients phares : combava, kaloupilé, 4 épices...

AU MENU :

• 3h30 d'animations fun et gourmandes sur les grands classiques de la cuisine réunionnaise : samoussas / rougail saucisses / cari poulet
• Formule tout inclus : ingrédients, matériel et authenticité garantie !
• Recette accessible à tous (quel que soit votre niveau)

+ verre d'accueil OFFERT

A la fin de l'atelier, vous repartez avec vos créations et la recette pour reproduire chez vous les techniques et spécialités apprises.

Pimentez vos vacances en famille ou entre amis autour de bons petits plats créoles !

Tarifs :

• 49€ / adulte
• 35€ / enfant

ATELIER DE VACANCES "VIVA LAS VEGAS"  - 7 JANVIER à 09h00 - Réservez en ligne

Profitez des vacances pour faire voyager vos enfants direction les Etats-Unis ! Dans un cadre fun et ludique, vos "explorateurs" découvriront des recettes mythiques des USA :

• un hamburger (veggy ou poulet) et ses frites "maison"
• des cupcake à personnaliser avec son glaçage artisanal.

À la fin de l’atelier, les enfants repartent avec leurs créations et la recette pour reproduire les techniques apprises.

Formule tout inclus : ingrédient, matériel, verre d'accueil et bonne humeur garantie !

Atelier à partir de 8/9 ans. Un adulte peut accompagner gratuitement les cuisiniers en herbe !

Un atelier idéal pour les "Top Chefs" qui veulent apprendre à réaliser des recettes du Monde tout en s'amusant !

Tarifs :

• 35€ / personne

ATELIER PETIT CHOCOLATIER  - 8 JANVIER à 09h00 - Réservez en ligne

Votre marmay est un "chocovore" ? Enfilez-lui un tablier et partez à la découverte du chocolat sous toutes ses formes !

AU MENU : 2h30 d'activités gourmandes où votre "Top Chef" pâtissera :

• un muffin choco - papaye verte
• une mousse au chocolat végétale

À la fin de l’atelier, les enfants repartent avec leurs créations et la recette pour recréer ces douceurs chez soi !

Formule tout inclus : ingrédient, matériel et bonne humeur garantie !

Activité à partir de 6/7 ans (accompagné d'un adulte)

Cet atelier ludique et créatif est idéal pour les jeunes gourmands qui souhaitent s'initier à la pâtisserie.

Tarifs :

• 35€ / personne

ATELIER PARENT / ENFANT "PÂTISSEZ À 4 MAINS" - 9 JANVIER à 09h00 - Réservez en ligne

Venez partager un moment de complicité avec votre marmay et repartez avec des douceurs qui raviront le palais des petits et grands !

AU MENU EN DUO : 2h30 d'activités ludiques où vous pâtisserez avec votre enfant :

• une tarte du soleil choco-poire
• une aumônière de crêpes aux fruits

À la fin de l’atelier, vous repartez avec vos créations et la recette pour reproduire ces douceurs chez vous.

Formule tout inclus : ingrédient, matériel, verre d'accueil et bonne humeur garantie !

Activité à partir de 4/5 ans

Un atelier idéal pour les pâtissiers en herbe qui veulent s'initier à la cuisine tout en s'amusant !

Tarifs :

• 35€ / personne

ATELIER GALETTE DES ROIS - 20 JANVIER à 09h00 - Réservez en ligne

Percez le secret de la galette des Rois ! Durant 3 heures, notre pâtissier vous partagera ses techniques et astuces pour réussir :

• la confection de la pâte feuilletée
• la préparation de la frangipane aux amandes
• le montage de la crème pâtissière.

A la fin du cours, vous repartirez avec votre galette (4 pers.) pour tirer les Rois chez soi et la recette pour reproduire les techniques apprises.

Venez vivre une expérience gourmande et conviviale encadrée par des professionnels passionnés et pédagogues !

Tarifs :

• 59€ / personne