TI MOUSS BRASSERIE DE L'OUEST

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La Brasserie de l’Ouest qui se situe au Port, avec ses quatre cuves de fermentation et de la passion, a vu le jour en début de cette année 2021.

Elle vous propose ses « Timouss », des bières aux saveurs réunionnaises, artisanales et locales.

Juliane, unique femme « maître-brasseur » de l’île, et son associé Denis, sont les cofondateurs. Tous deux originaires de La Réunion, c’est après des études d’ingénieurs en métropole que les deux amis décident de se lancer dans l’aventure brassicole.

Le nom « Timouss » traduit une volonté de créer des bières à l’image du terroir de La Réunion. Ce nom résonne à l’oreille des réunionnais comme « petite mousse », un terme évoquant la bière.

Il s’agit aussi d’un clin d’oeil à Anne Mousse, première femme née à La Réunion et considérée comme la « grand-mère » des réunionnais!

À SAVOIR

La brasserie Ti Mouss n'est pas ouvert au public. Vous pouvez retrouver ses bières artisanales dans les lieux suivants :

La toque Merveilleuse - Restaurant à Saint-Paul
Kazbar Saint-Gilles
Hôtel Blue Margouillat à Saint-Leu

20 bis rue Mahé Labourdonnais
97420 Le Port
mobile : 0693 62 68 61

info@brasserieouest.re

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BLUE MARGOUILLAT SEAVIEW HÔTEL*****

KAZBAR SAINT GILLES