Manger chez l'habitant à La Réunion : 3 tables d'hôtes incontournables dans l'Ouest de l'île

Explorer La Réunion à travers la richesse de sa cuisine est une expérience inoubliable.  Quelle meilleure façon de le faire qu’en partageant un repas chez l’habitant ?

L’Ouest de La Réunion vous invite à un voyage gustatif et humain hors du commun. Découvrez trois tables d’hôtes portant le label « Accueil Paysan », situées dans les hauts.

En dehors des circuits touristiques traditionnels, laissez-vous guider par les saveurs authentiques de la cuisine réunionnaise et vivez un moment unique de convivialité chez un agriculteur. Véritables havres de paix et de gourmandise, ces tables « Accueil Paysan » vous promettent une immersion au cœur du terroir réunionnais.

Accueil Paysan : Embarquez pour un voyage culinaire et humain inoubliable

Manger chez l’habitant à La Réunion est bien plus qu’un simple repas. C’est avant tout une expérience d’agritourisme qui vous transportera au cœur de la vie rurale locale. 

Imaginez-vous assis à la table d’une famille d’agriculteurs, dégustant des plats typiques concoctés avec des produits frais issus de leur exploitation. Régalez-vous avec des caris parfumés, des rougails relevés, des desserts gourmands, tous préparés avec amour.

Vous découvrirez la passion et le savoir-faire de ces hommes et femmes de la terre, fiers de partager leur culture réunionnaise et leurs traditions culinaires créoles avec vous. Vous aurez l’occasion de discuter avec vos hôtes, d’en apprendre plus sur leur quotidien, et de tisser des liens authentiques.

Manger dans une table d’hôtes, c’est vivre un moment de convivialité et d’échange, mais aussi une façon d’apporter votre soutien aux agriculteurs réunionnais.

La Kaze Cousin : se sentir comme en famille à Saint-Leu

Nichée sur les hauteurs de Saint-Leu, La Kaze Cousin vous reçoit dans un cadre idyllique pour un moment de partage et de convivialité. 

Corinne et André Dijoux, agriculteurs au grand cœur, vous invitent à leur table pour déguster des produits du terroir réunionnais qui sortent de l’ordinaire : beignets de fruit à pain, manioc, civet lapin…

Imaginez-vous flânant dans le verger luxuriant, admirant les arbres fruitiers qui ornent la propriété et faisant connaissance avec les poules pondeuses de l’élevage familial.

Profitez d’un repas savoureux sous l’immense kiosque ombragé, surplombant la baie de Saint-Leu. Les caris, cuisinés au feu de bois, parfument l’air tandis que vous observez le ballet des parapentes et contemplez la vue magnifique sur l’océan Indien.

Repartez avec le sentiment d’avoir fait partie de la famille, l’envie de vous joindre à leur table tous les dimanches.

Crédit photo : Roxane @Studio Happei - non libre de droits

Chez Ti Auguste : parenthèse gourmande dans les hauts de Saint-Paul 

Bienvenue chez Ti Auguste, une table paysanne suspendue à 800 mètres au-dessus de la côte ouest, entre la Petite France et le point de vue du Maïdo.

Loin de l’agitation des bas, le dépaysement est immédiat, il vous plonge instantanément dans une ambiance paisible propice à la détente et à la contemplation. Respirez profondément l’air frais des hauts et savourez l’instant présent !

Ici, Alix, Jacqueline et leurs trois enfants vous accueillent à bras ouverts sur leur exploitation agricole. 

Découvrez leurs 10 hectares de terre cultivés avec amour, où une abondance de produits maraîchers destinés à ravir les palais des convives de la table Ti Auguste s’épanouit sous le soleil réunionnais. 

Artichauts, choux kale, agrumes, racines lontan… la diversité des produits est à l’image de la cuisine proposée à la table Ti Auguste. Riche et généreuse !

Les enfants transforment certains légumes en délices croustillants : chips de patates douces, de manioc ou de songe. Accompagnés d’un rhum arrangé maison, ils marqueront le début de votre repas ! 

Pour les déguster, installez-vous sur la terrasse et laissez-vous émerveiller par le panorama à couper le souffle qui s’étend devant vous. La savane, Saint-Gilles et le port de l’Ouest s’offrent à vous.

L’atmosphère paisible qui règne est une invitation à déconnecter du quotidien pour mieux vous reconnecter à l’essentiel. 

Crédit photo : Roxane @Studio Happei - non libre de droits

Table Agni : repas métissé dans une ambiance musicale à La Saline

Nichée au cœur des champs de cannes à sucre de la Saline, la Table Paysanne Agni vous ouvre ses portes pour une expérience culinaire aussi authentique que mémorable.

Daniel et sa famille vous accueillent avec leur sourire chaleureux et leur hospitalité contagieuse. Ces hôtes passionnés partagent avec vous leur amour de la cuisine et de la musique.  

Autour d’une table conviviale, ils vous concoctent un repas riche d’un métissage culinaire, préparé à partir de produits frais de La Réunion. La spécialité de la Table Agni ? Le Briani, un plat emblématique qui promet de vous transporter en Inde.

Que ce soit pour des événements spéciaux ou simplement pour le plaisir de profiter d’un moment délicieux entre amis, à la Table Paysanne Agni, chaque déjeuner se transforme en fête !

Après le repas, Daniel troque son tablier pour sa guitare et vous entraîne dans une aventure musicale rythmée par des mélodies locales.

À la Table Agni, vous ne verrez pas le temps passer ! Savourez chaque instant, chaque bouchée, chaque note de musique qui flotte dans l’air, dans une ambiance empreinte de générosité et de joie de vivre. 

Repartez avec le cœur rempli de souvenirs.

Prêt à vivre une expérience culinaire et humaine unique dans les hauts de l’île ? Alors, n’attendez plus et réservez dans l’une des tables d’hôtes de l’Ouest de La Réunion. Vous ne le regretterez pas !

Texte : Roxane @ Studio Happei