Plongez dans l'univers des Poissons d'Alisée à La Possession

Depuis le 1er février, une nouvelle adresse s'est discrètement installée sur la place du marché forain de La Possession, attirant l'attention des gourmands et des amateurs de produits de la mer : Le Poisson d’Alisée.

Des poissons péi incontournables, aux espèces plus rares, en passant par des produits traiteurs délicieux, sans oublier le service particulièrement attentionné, au Poisson d’Alisée tout est pensé pour vous régaler !

On vous emmène découvrir cette poissonnerie pas comme les autres.

Une histoire de rencontre, de coup de cœur et de passion

Peut-être avez-vous déjà croisé la petite roulotte "Le Poisson d'Alisée" sur les marchés de l'ouest de La Réunion, et bien c'est ici que cette belle histoire a débuté !

Alisée Sibert, la fondatrice des Poissons d'Alisée, commence sa carrière dans la grande distribution, mais sa vie prend un autre tournant lorsqu'elle rencontre son mari, Teddy Mercier, un pêcheur professionnel réunionnais. 

L’irrésistible envie de partager les poissons frais de son conjoint avec le plus grand nombre, l’a pousse à changer de métier.

Alisée décide donc de créer sa propre structure, et commence sur les marchés de l'ouest de l'île. Avec sa petite roulotte, elle parcourt entre autres, les marchés du Port, la Possession apportant des poissons d'une qualité exceptionnelle aux amateurs de produits de la mer. 

Son engagement, sa passion et sa gentillesse ont rapidement conquis les clients, qui ont adopté avec enthousiasme le commerce ambulant.

Au fil du temps, l'idée d'ouvrir une véritable poissonnerie s'est imposée dans l'esprit d'Alisée, et en 2021, elle concrétise son rêve en inaugurant sa première boutique dans le quartier de la Montagne à Saint-Denis. Le succès est immédiat ! 

En début d’année, une nouvelle étape a été franchie grâce à sa rencontre avec Anjalee, une passionnée de la mer et cliente fidèle d'Alisée. 

Après plusieurs années dans l'immobilier, Anjalee aspirait à devenir son propre patron et à dynamiser sa ville, La Possession. C'est ainsi que le destin a réuni ces deux femmes au cœur vibrant d'énergie et de détermination. 

La rencontre entre ces deux passionnée est un véritable coup de cœur mutuel, et elles décident de s'associer pour ouvrir une poissonnerie dans leur ville.

La jeune femme de 28 ans, maman de jeunes jumeaux se lance alors dans une reconversion professionnelle à la fois courageuse et audacieuse. 

Aujourd’hui aux commandes de la poissonnerie de la Possession Anjalee (que ses clients appellent Jaja), s'épanouit dans son nouveau métier, soutenue par l'œil bienveillant et les précieux conseils d'Alisée. 

Fraîcheur, diversité et convivialité au Poisson d’Alisée

Depuis son ouverture le 1er février 2023, le petit commerce situé en face du restaurant Le Dodo Gourmand, au cœur de la place du marché, ravit les habitants de La Possession et des alentours.

Les étals colorés regorgent de poissons péi tels que la dorade, le thon rouge, la castagnole et la truite de Langevin. Le duo nous fait également découvrir des espèces plus rares comme le berix, véritable trésor de l’océan Indien, considéré comme l'un des meilleurs poissons de La Réunion. Chaque jour, la sélection varie en fonction de la pêche et de l'état de l'océan, garantissant une fraîcheur incomparable.

Au Poisson d'Alisée, vous trouverez également une délicieuse gamme de produits traiteurs, élaborés avec passion par leur équipe de poissonniers : les saucisses et merguez de poisson, les steaks hachés, la gravlax de saumon, du poisson pané pour les plus petits, le poisson fumé aux baies roses et les rillettes de crevettes font saliver les papilles des gourmets en quête de nouvelles sensations.

La poissonnerie propose aussi des poissons frais de la Méditerranée ou de l’Atlantique, tels que le bar bio, le saumon, la dorade bio, et bien sûr des fruits de mer : huîtres, crevettes, bulots…

Alisée et Anjalee ont à cœur de nous offrir une expérience complète en sélectionnant avec soin des vins qui sublimeront les saveurs marines, des légumes locaux de saison qui accompagneront à merveille les mets, ainsi que des glaces pour une note sucrée en fin de repas.

Ce qui rend Le Poisson d'Alisée véritablement unique, c'est l'attention et le conseil personnalisé que l'on reçoit en franchissant la porte. Tout comme le fait si bien Alisée depuis ses débuts, Anjalee cultive un lien privilégié avec ses clients, transmettant sa passion pour son métier à travers chaque conseil, chaque échange et chaque sourire partagé.

Des plateaux de sushis à la dégustation de fruits de mer : les délices à venir au Poisson d'Alisée

Ce duo dynamique déborde d'idées pour dynamiser La Possession et offrir une expérience unique aux amateurs de poissons frais.

Leur prochain projet est d'introduire des plateaux de sushis dans leur offre : ces délicieuses créations à base de poisson frais et de qualité rencontrent un franc succès à la poissonnerie La Montagne.

Elles prévoient également de mettre en place un service de restauration à emporter le midi, proposant des plats savoureux tels que le tartare de poisson.

Et pour les soirées, Alisée et Anjalee réservent une expérience gustative spéciale, avec des dégustations de plateaux de fruits de mer sur leur terrasse, permettant aux clients de savourer une belle variété de crustacé frais dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Le Poisson d'Alisée va au-delà de la simple poissonnerie. C'est un lieu où les idées fusent, où la passion est palpable et où la volonté de dynamiser La Possession est profonde.

Laissez-vous séduire par les trésors de la mer et par l'énergie contagieuse d'Alisée et d'Anjalee !

Rédaction et photos : Roxane @Studio Happei - Non libre de droits