*L’atelier culinaire du 27 octobre (Semaine créole) se fera en créole. Déjeuner dann féy bananes et préparation du café grillé kom dann tan lontan.
Perché à 1200m dans la fraîcheur de Trois-bassins, Marie vous emmène à la découverte de son Arche. Passionnée de nature, elle nous accueille dans la bienveillance et la convivialité pour un atelier culinaire.
Pour prendre des forces, la journée commence dès 8h30, dans le jardin des senteurs avec vue sur mer et pâturage, par une dégustation de jus de fruit frais de saison. Puis, il est l’heure de passer dans l’espace culinaire à l’ombre du pied de cannelle et de cryptomerias entre hortensia, oiseaux du paradis, agapanthes.
Nous voilà paré à mettre notre tablier et à découvrir les produits de saison, que Marie a trouvé sur l’exploitation. Volaille, brèdes, gingembre, poire de terre, conflore, songe, patate chouchou…C’est sur la table du jardin magique que Marie les a disposés et vous donne les recettes et les étapes à suivre.
Apéro, plat et dessert. Une fois que tout est prêt, on prépare la table champêtre. Marie à plusieurs cordes à son Arche. Elle nous partage sa passion et sa technique de composition florale avec les fleurs et les matières naturelles du jardin. Et c’est avec toute la famille que nous passons à table. Un vrai bonheur!
À prévoir : un torchon, un carnet et un stylo pour prendre des notes.
Tout le reste est fourni. Pensez à vous vêtir d’une tenue décontractée et d’un pull. Un tablier vous sera fourni.